Menu Close

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสภาพแวดล้อม

น้ำหนักสุขภาพและสูญเสียผลประโยชน์มีส่วนประกอบสำคัญของการจัดอันดับอาหารที่ดีที่สุดของข่าวสหรัฐอเมริกา แต่ที่นิยมเป็นดีที่ สุด – หรือเลวร้ายที่สุด– สิ่งแวดล้อม หากคุณกังวลเกี่ยวกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เป็นอันตราย และส่งเสริมความยั่งยืนด้านอาหาร ผู้เชี่ยวชาญได้ที่นี่ที่เลือกอาหารและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมตาม วิธียอดนิยมอาหารส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสภาพแวดล้อม

แผนการกินมีผลแตกต่างกัน บนสุขภาพ เส้นรอบวงของโลก:

  • Flexitarian จำกัดคุณเสิร์ฟเนื้อช่วยลดโทรสิ่งแวดล้อมของที่ดิน เครื่องจักรเกษตร และอาหารที่ใช้เลี้ยงปศุสัตว์และมลพิษทางอากาศจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
  • Keto อาหารเผาผลาญไขมันได้ตามได้ยาก และยากที่สิ่งแวดล้อม
  • เมดิเตอร์เรเนียน อาหารอันดับนี้มีสุขภาพดี และมิตร แต่พิจารณาแหล่งประมงและหลักปฏิบัติที่ยั่งยืนเพื่อหลีกเลี่ยงการ การจัดหาอาหารทะเลอาหารทะเล
  • จิตใจ อาหารการป้องกันภาวะสมองเสื่อมเป็นล้อม – เพียงแค่หลีกเลี่ยงเบอร์ขนส่งอากาศ เจ็ทขนส่งมีผลต่อสภาพภูมิอากาศมากกว่าวิธีอื่น ๆ จัดส่งอาหาร
  • นอร์ดิก หาอาหารท้องถิ่นจะช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
  • แหล่ง เนื้อเป็นแบบโจทย์ แต่การผลิตทรัพยากรหนักอาจจะไม่ยั่งยืน
  • มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ จากพืชกินทรัพยากรธรรมชาติน้อยลง

สิ่งแวดล้อม

เป็นส่วนหนึ่งของทีมงานนานาชาติที่พัฒนาอาหารสุขภาพดาวเคราะห์ใหม่ ด้วยกลยุทธ์การส่งเสริมสุขภาพที่ดีและการผลิตอาหารที่ยั่งยืนทั่วโลก ซึ่งตีพิมพ์ 16 ม.ค. 2019 ในสมุดรายวันมีดหมอ

คุณต้องการที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีสำหรับสิ่งแวดล้อมและร่างกายของคุณ – คลิกที่นี่ และเรียนรู้เพิ่มเติม

“มันเป็นความสัมพันธ์แบบสองทิศทาง กล่าว “ถ้าเราทำลายสิ่งแวดล้อม ในหลายวิธี มันจะทำให้มันยากที่จะผลิตอาหารที่เราต้องการ”

ลดเนื้อสัตว์

“อาหารที่แตกต่างกันมีความต้องการทรัพยากรที่แตกต่างกัน ริชาร์ด ร่วมกับโปรแกรมอาหารของ สถาบันทรัพยากรโลกกล่าว “ใช้เวลาเพิ่มเติมที่ดินน้อยน้ำ หรือทำให้เติบโตอาหาร การปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพิ่มเติม” อธิบาย ผู้เขียนร่วมของการสร้างความยั่งยืนอาหารอนาคต เขียนรายงาน

อาหารสัตว์ที่ใช้เป็นปกติมากขึ้นทรัพยากรสูงกว่าอาหารจากพืช กล่าว เป็นกฎทั่วไป อาหารที่ประกอบด้วยเพิ่มเติมจากนม เนื้อสัตว์ ไข่และปลาจะมีสิ่งแวดล้อมสูงกว่าอาหารที่เน้นอาหารจากพืชเช่นผักและผลไม้ เขากล่าวว่า “นั่นเป็นพื้น เพราะสัตว์ต้องกินพืชเติบโต “ดังนั้นคุณกำลังแนะนำขาดประสิทธิภาพเข้าสู่ระบบ”

เปลี่ยนอาหารของคุณจากสัตว์ – การอาหารจากพืชทำให้สามารถวัดความแตกต่าง อาหารมังสวิรัติต้องมีที่ดินประมาณครึ่งหนึ่ง และปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณครึ่งหนึ่งเป็นอาหารเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกา ตามตัวเลข

การผลิตเนื้อวัวมีผลกระทบต่อการใช้เกษตรปราณี รอยน้ำทั่วโลก และสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง โดยไม่ให้ขึ้นเนื้อทั้งหมด คุณยังคงสามารถทำการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก กินหมูหรือไก่แทนเนื้อวัว ส่งเสริมพืชอาหารและลดโปรตีนจากสัตว์ในอาหารของคุณเป็นความช่วยเหลือทั้งหมด

ท่านกังวลว่า พวกเขาจะไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอถ้าพวกเขากินเนื้อน้อยลง ในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่ใช้โปรตีนมากขึ้นกว่าที่พวกเขาต้องการ โดยเฉลี่ยคนอเมริกันกินโปรตีนเกือบสองเท่า ตามที่เขาต้องการ ตามรายงาน

อาหารที่ดีที่สุดและสิ่งแวดล้อม

นี่คือวิธีของนิยมอาหารอาจมีผลต่อสิ่งแวดล้อม:

อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติและอาหารเจ จะปราศจากเนื้อสัตว์ได้อย่างกว้างขวาง มังสวิรัติกินซึ่งรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมทั้งนมและไข่ – เป็นเข้มงวด

ทั้งสองสามารถครอบคลุมลักษณะพื้นฐานของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็น มิตร กล่าวว่า นิโคล เป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ในแผนกเกษตร อาหาร และสภาพแวดล้อมที่ฟรีดแมนโรงเรียนโภชนาการวิทยาศาสตร์ และ นโยบายมหาวิทยาลัยทัฟส์

ครั้งแรก มันจะได้แบบรูปแบบอาหารแบบรับประทานอาหารที่เน้นสุขภาพ จากพืชอาหาร – เช่นผลไม้ และผัก ธัญพืช โปรตีนจากพืชเช่นถั่ว ถั่วเหลือง และเมล็ด และ น้ำมันแล้วมีสุขภาพดี กล่าวว่า “พลิกด้านถูกยกเลิกเน้นอาหารจากสัตว์ ดังนั้น โดยเฉพาะ การจำกัดเนื้อสัตว์สีแดง และประมวลผล”

Flexitarian

หันจากอาหารจากพืช แต่ช่วยให้ปลา ไข่ และเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราวการแก้ไข การรับประทานอาหาร Flexitarian อาจง่ายติดกับ ในขณะที่ยัง ลดความเครียดอาหารสิ่งแวดล้อม

” Flexitarian อาหาร – หลังทั้งหมด มีสิ่งที่เป็นคำว่า ‘ดิ้น’ – แตกต่างคนสามารถตีอาหารแตกต่างกัน, ” กล่าวว่า รับได้ “ผลกระทบ (ด้านสิ่งแวดล้อม) อย่างแน่นอนจะต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของอาหารอเมริกัน แต่มันเป็นง่าย และกว่าของไลฟ์สไตล์กะตัดออกเนื้อ”

เมดิเตอร์เรเนียน

อันดับหมายเลข 1 ที่ดีที่สุดอาหารโดยรวม เมดิเตอร์เรเนียนกินเน้นลายผลไม้ ผัก ธัญพืช ถั่ว ถั่ว ถั่ว น้ำมันมะกอก และเพิ่มรสชาติสมุนไพร และเครื่องเทศ แบบนี้กินเน้นอาหาร – รวมทั้งปลาและอาหารทะเล – ปลูกในพื้นที่รอบ ๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ –การทำฟาร์มปลาและหอย – ยังมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม “อาหารทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แต่ประมงจับภาพโลกของเราที่กำลังการผลิต และมีปัญหาความยั่งยืนทางนิเวศวิทยาอย่างรุนแรง กล่าว

ทั่วไป อาหารทะเลมีแนวโน้มที่สิ่งแวดล้อมต่ำกว่าบก สัตว์ที่ใช้โปรตีน บันทึก “แต่คุณยังไม่ต้องการจะบริโภคอาหารทะเลใหญ่มหึมา เธอกล่าว แนวทางอาหาร USDA ล่าสุดสำหรับชาวอเมริกันเรียกสำหรับสองทะเลต่อสัปดาห์ กล่าวว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิมคือ “เหมาะสม” เพื่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อมทางการกิน

นอร์ดิก

รวมกับสิ่งแวดล้อมในสไตล์สแกนดิเนเวีย แนวคิดอาหารนอร์ดิกได้แก่กินผลไม้ ผัก และ ธัญพืช เพิ่มเติม โดยใช้อาหารจากทะเลและทะเลสาบ เลือกคุณภาพสูงเนื้อแต่เนื้อน้อยโดยรวม และการแสวงหาหาอาหารจากป่าทิวทัศน์ ใช้อาหารท้องถิ่นเป็นหลักการสำคัญ

ส่งอาหารมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แม้ว่ามันจะน้อยกว่าที่คุณอาจคาดหวัง “หลายคนได้คิดว่า ลดอาหารไมล์ – ระยะทางที่ใช้ในการขนส่งอาหารที่จาน – เป็นเรื่องใหญ่สำหรับสภาพภูมิอากาศ Waite กล่าว อย่างไรก็ตาม “มากกว่าร้อยละ 80 ของอาหารที่เกี่ยวข้องกับก๊าซเรือนกระจกเกิดขึ้นก่อนอาหารแม้แต่ออกจากฟาร์ม”

เพิ่มผล การโทรสิ่งแวดล้อมใหญ่กว่าขนส่งโดยรถบรรทุก รถไฟ หรือเรืออากาศส่งอาหารได้

แหล่ง

เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ผลไม้ และผักมีลวดเย็บกระดาษของแหล่งอาหาร เรียกว่าอาหารมนุษย์ถ้ำ น้ำตาล นม ถั่ว และธัญพืชจะห้าม เพราะพวกเขาไม่พร้อมในการรับประทานในช่วงยุคสัมมา

เนื้อวัว เนื้อแกะ และแพะเนื้อทั้งหมดมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมคล้ายกัน แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่เลือกเนื้อ กินเนื้อสัตว์สีแดง และประมวลผลเป็นจำนวนมากทำให้ความเสี่ยงจากโรคหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด

“การจำกัดเนื้อแดงเป็นสิ่งสำคัญมาก กล่าว “เรากำลังสำหรับสถานการณ์ชนะชนะที่เราสามารถมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ”

แหล่งและอาหารอื่น ๆ กอดเนื้ออาจไม่ทั้งหมดที่ไม่แข็งแรง “เหตุผลหนึ่งที่ทำไม (อาหาร) ที่ได้รับความนิยมบางอย่างคือ มีการจัดเรียงของ ให้ กล่าวว่า “เนื่องจากพวกเขาสวยมากกำจัดกลั่นแป้งและน้ำตาล และคนมีการบริโภคที่มากเกินไป ดังนั้น หลายคนปรับปรุง และจัดการในการลดน้ำหนัก”

Keto

Keto เกี่ยวกับอย่างเจ็บแสบอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและส่วนใหญ่การรับแคลอรี่จากไขมันของคุณได้ ที่กะร่างกายของคุณไปยังสถานะสใน ในระหว่างที่คุณเผาผลาญไขมันในร่างกายพลังงาน เนื้อสัตว์ เนื้อและเบคอน มีดีบน Keto ผักใบเขียวขอแนะนำ แต่อาหารแป้งรากเช่นแครอทเป็น บน ที่จะต้อนรับใน Keto แรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มเช่นกาแฟผสมเนยนม

อาหาร Keto อันดับต้น ๆ ในบรรดาอาหารที่ดีที่สุด สำหรับการสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ในแง่ของสุขภาพต่ำ ขาดความสมดุลและข้อจำกัดของสารอาหารมีความกังวล

” โปรตีนจากพืช และธัญพืช และผักแป้งเล็กน้อย: ผู้มีทั้งความสมดุล สุขภาพกินลาย, กล่าวว่า . ” เรากำลังทำคนก่อความเสียหาย โดยแจ้งว่า คุณต้องแยกแยะประเภทเหล่านั้นทั้งหมด และเปลี่ยนสิ่งเน้นมากขึ้นต่อสัตว์ ที่เป็นจริงไปในทิศทางที่ผิดในแง่ของสิ่งแวดล้อมยั่งยืน”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ข้ามไปยังทูลบาร์